Sağlıklı olmanın, iyi yaşamanın ve hissetmenin temel prensibi hiç kuşkusuz sağlıklı beslenmek. Yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme, başta hayati fonksiyonların devamlılığı olmak üzere zihin ve beden sağlığı açısından da büyük önem taşıyor. Kaliteli, sağlıklı ve mutlu yaşamın sürdürülebilir olması için sağlıklı beslenmenin de dönemsel bir durum değil bir yaşam biçimi olarak görülmesi ve uygulanması gerekiyor. Kısa süreliğine uygulanan diyet listesi, dönemsel bir iyileşme sağlasa da eğer kişi sağlıklı beslenmeyi bir yaşam biçimi olarak hayatının bir parçası haline getirmemişse kilo vermek adına gösterilen tüm gayretler yetersiz ve geçici oluyor. Dolayısıyla sağlıklı beslenmenin anne karnından başlayıp yaşamın sonuna kadar devam eden, bilinç ve disiplin gerektiren bir süreç olduğunu kavramak çok önemli.
Sağlıklı beslenme bizi, bugün dünyanın en ölümcül hastalığı olan obeziteye karşı koruduğu gibi gelişim bozukluğundan, solunum ve sindirim sistemi rahatsızlıklarından, diyabetten, yüksek tansiyondan, kemik ve eklem sorunlarından, kalp-damar hastalıklarından da koruyor. Ayrıca yaşlanma etkilerini de belirgin bir biçimde geciktiriyor. Dengeli ve düzenli beslenme sayesinde yaşamımızı sağlıklı olarak sürdürmek bir yana cildimiz, saçlarımız, tırnaklarımız; kısacası tüm bedenimiz güzelleşiyor. Kendimizi hem ruhen hem de bedenen daha hafif, yenilenmiş ve güçlü hissediyoruz.
